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☆スモークサーモンとプチトマトのマリネ

材　　　　料	４人分	下　ご　し　ら　え
スモークサーモン プチトマト 新玉葱 　ハーブ 　ケイバー 　ローリエ 　　オリーブ油 　　ワインビネガー 　　塩・こしょう	５０ｇ 　　５〜６個 　　1/2個 　　１枝 　　大１ 　　２〜３枚 　　大３ 　　大１1/2 　　各少々	食べやすく切る へたをとり、縦半分に切る 縦の薄切り 小さく切る 　ワインビネガー・塩・こしょう 　と混ぜ合わせる

　　　　　

　　作り方

（１） スモークサーモン・トマト・玉葱・ケイバー・ハーブ・ローリエと

　　　マリネ液をよく合わせ冷蔵庫に入れておく。

　　　　　　1時間以上置いたほうが美味しい。

　　　　　　サーモン以外に、薄切りのハムなども美味しい。