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☆アサリの炊き込みご飯・パエリア風

材　　　　料	４人分	下　ご　し　ら　え
米 にんにく 玉葱 あさり殻つき ホタテ貝貝柱 さやいんげん トマト ニラ オリーブ油 　　カレー粉 　 スープ 　　塩・こしょう 　　ローリエ	3カップ 　　１かけ 　　1/2個 　　1パック 　　4個 　　100ｇ 　　2個 　　小１ 　　大2〜3 　　小1 1/2 　　2 1/2ｶｯﾌﾟ 　　少々 　　1枚	みじん切り みじん切り エビでもよい 水＋スープの素1個

　　　　　

　　作り方

（１） 米はざっと洗いザルにあげる。

（２） あさりは洗っておく。

（３） さやいんげんは食べやすく切る。トマトはザク切りにする。

（４） 厚手鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉葱を炒める。良い香りが

してきたら　米を加えて炒め合わせる。

（５） あさり・ほたて・いんげん・トマトの順に（４）を加え、カレー粉

を混ぜる。

（６） スープ・塩・こしょう・ローリエを加えてふたをし、沸騰したら

弱火で１５分炊く。

　　　（７）皿に盛り、あればタイムなどを散らす。