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☆春きゃべつとかにかまの酢の物

材　　　　料	４人分	下　ご　し　ら　え
キャベツの葉 　塩 かにかま 甘酢 　酢 　砂糖 　塩	3枚 　　小１ 　　5本 　　大３ 　　大１ 　　小1/3	5ミリ幅のせん切りして塩を振る。 ほぐす

　　　　　

　　作り方

（１） キャベツは洗って芯をとりせん切りして塩を振り、ボウルに取っておく。

　　　（２）（１）がしんなりしたら、さっと洗って絞っておく。

　　　（３）かにかまとキャベツをボウルに入れ、甘酢をかけてまぜる。

　　　（４）器に盛る。