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☆和風ミートローフ

材　　　　料	分　量	下　ご　し　ら　え
合いびき肉 　卵 　濃い口しょうゆ しょうが汁 　白味噌 　生パン粉 にんじん 　蓮根 　干ししいたけ 　ぎんなん 　サラダ油 アルミホイル 付け合せ野菜	３００ｇ 　　小１個 　　大１ 　　大１ 　　大３ 　　1/2カップ 　　３０ｇ 　　５０ｇ 　　２枚 　　１５粒 　　適宜 　　２枚	みじんぎり みじんぎり 戻してあら微塵
作り方 （１） ひき肉をボウルにいれて、調味料と野菜などの残りの材料を加えて混ぜる。 （２） 手に油を薄くつけ、（１）の種を二つに分けてアルミホイルに乗せて包む。二本作る。 （３） フライパンに並べて水を注いで蓋をして２０分蒸し焼きし、ホイルをはがしてきれいにして油を塗ったフライパンで転がして焼く。(表面に焼き色がつく。) （４） 冷まして２ｃｍ厚さに切る。