材　　　　料

４人分

下　ご　し　ら　え

紅玉りんご

　塩

レモン汁

グラニュー糖

バター

プレーンヨーグルト

シナモンパウダー

ミントの葉

　　２個

　　少々

　　大１

　　大５

　　２０ｇ

　　１カップ

　　適宜

　　４枚

８つ割にして塩水に浸け、水気を切る

作り方

（１）   フライパンにバターを溶かし、水気を切ったりんごを炒める。

（２）   りんごが透き通ってきたら、グラニュー糖・レモン汁を加え、茶色になりトロミがつくまで中火で炒め焼きにする。

（３）   器にりんごを盛りヨーグルトをかけ、シナモンパウダーをふりかけ、あればミントの葉を添える。