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☆丸ごとりんごのカップケーキ

材　　　　料	５個ぶん	下　ご　し　ら　え
アルプス乙女 レーズン 　ブランデー Ａ無塩バター 　砂糖 　シナモン Ｂ無塩バター 　砂糖 　卵 小麦粉 　ベーキングパウダー	５個 　　２０ｇ 　　大２ 　　２０ｇ 　　３０ｇ 　　適宜 　１２０ｇ 　１００ｇ 　　２個 　　 　１２０ｇ 　　小１	そこを抜かないように芯を抜く。 ぬるま湯でもどして、酒をかける あわせて振るう
作り方 （１） りんごの底を抜かないように、芯をとります。Ａバターと砂糖・シナモンを混ぜ合わせ穴にレーズンと共に詰めます。 （２） 大きめのボールにＢバターをいれ、泡だて器でクリーム状にする。砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。 （３） 続いて卵を１個ずつすり混ぜる。 （４） ゴムベラに替えて小麦粉とベーキングパウダー（あわせて振るっておく）を加え、切っては底からすくい上げるように混ぜる。 （５） カップケーキ用ケースに（４）を一さじ置き、（１）を入れます。空いた処に生地を入れます。１７０℃のオーブンで約２０分焼きます。