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☆アスパラガスのげんこつ焼き

材　　　　料	４人分	下　ご　し　ら　え
アスパラガス 玉葱 牛ひき肉 卵 カレー粉 塩・こしょう サラダ水菜 レモン・ケチャップ	４本 　　1/2個 　　２００ｇ 　　１個 　　小２ 　　少々 　　１袋 　　適宜	根元の硬いところは落とし、半分に みじん切り
作り方 （１） ボウルに牛ひき肉・塩を加えて粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。 （２） （１）に玉葱・卵・カレー粉・こしょうを加えて、更によく混ぜる。 （３） アスパラガスを芯にして、（２）の空気を抜くようにして巻きつける。 （４） フライパンにサラダ油（大１）を熱し、（３）を入れて表面に焼き色が付くように焼き、蓋をして中まで火を通す。 （５） （４）を盛り付け、サラダ水菜・レモン・ケチャップを添えます。