料理のページトップに戻るときは　左上の「戻る」ボタンをクリック

☆牛すきサラダ

材　　　　料	分　量	下　ご　し　ら　え
牛肉薄切り 生姜 青ネギ 　サラダ油 合わせ調味料 　濃い口醤油 　酒 　砂糖 　だし汁又は水 レタス 貝割れ菜 青しそ トマト	３００ｇ 　ひとかけ 　２〜３本 　　大２ 　　大４ 　　大２ 　　大２ 　　大２ 　　1/2個 　　１パック 　　１０枚 　　１個	一口大に切る。 せん切り ２〜３ｃｍ長さに切る 炒めあぶら １ｃｍ幅のせん切り又はちぎる。 根元を切り、長さを半分に。 せん切り 薄切り
作り方 （１） フライパンにサラダ油を熱して、牛肉と生姜をサッと炒め、合わせ調味料を加えてひと煮し青ネギを加えて火を止める。 （２） 野菜の水気をよく切って皿に盛り、（１）を煮汁ごと載せ、青しそのせん切り（あればいりゴマも）を散らす。（大皿に盛れば、パーテイにも）