クルミまんじゅう

クルミまんじゅう

材料と作り方を書いてみました。↓

材　料

砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、 クルミ、卵、バター、こしあん、みりん オリジナルではないので、 分量は書けませんが、 作ってみたいと思われた方は メールしてね。

作り方

	�@、クルミは天板に重ならないように広げ、１５０℃の 　　　オーブンで１０分焼き、冷ましておきます。 　　　形のいいクルミを１６個飾り用に別にしておきます。
	�A、冷めて荒く砕いたクルミを、こしあんの中に入れて 　　　よく混ぜ合わせ、１６等分に丸めておきます。
	�B、ボールに『卵、砂糖、バター』を合わせて湯煎にかけ、 　　　木べらでかき混ぜながら温めます。 　　　バターが溶けたら湯煎からはずし完全に冷まします。
	�C、薄力粉と、ベーキングパウダーは一緒にして２回 　　　ふるっておきます。 　　　�Bのボールにふるった粉を入れ、木ベラで粉っぽさが 　　　無くなるまで、切るように混ぜ合わせます。
	�D、混ぜ合わせた生地はラップを掛けて、 　　　１〜２時間休ませます。
	�E、休ませた生地を打ち粉をした台にあけ、 　　　折りたたむようにして手で軽くこね、１６等分します。
	�F、生地は手粉をつけながら一度丸めて平らにつぶし、 　　　外回りが薄くなるように生地をのばします。
	�G、生地でクルミを混ぜたあんを包み、平らに押して形を整え、 　　　天板の上に並べます
	�H、飾り用のクルミを埋め込みます。
	�I、卵黄にみりんを合わせた物を刷毛で塗ります。 　　　１８０〜１９０℃に温めておいたオーブンの上段に入れ、 　　　　約１５分焼きます。

出来た〜〜♪ ではお味見を・・・(^Q^)アーン （＾ｕ＾）ムフフ・・・甘さ控えめで、お・い・し・い〜♪